| 產品名稱： | 麥芽浸膏瓊脂；麥芽提取物瓊脂；改良麥芽提取物瓊脂；MEA培養基 |
|---|---|
| 英文名稱: | Malt Extract Agar (Difco)；Malt Extract Agar, Modified；MEA |
| 培養基類型: | 選擇性培養基 |
| 級別: | for microbiology |
| 品牌: | ELITE-MEDIA（艾禮培養基） |
| 產品目錄號: | M1098-01、M1098-02 |
| 產品規格: | 250g、500g |
| 產品外觀: | 米色軟塊狀固體。 |
| 顏色與澄清度: | 淺琥珀色，微不透明凝膠。 |
| 保存條件: | 密封，2-25度保存；預制培養基2-8°C，避光保存。 |
| 注意事項: | 避免呼入和皮膚接觸。 |
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產品描述：
麥芽提取物瓊脂（Malt Extract Agar）也稱麥芽浸膏瓊脂、MEA培養基，是酵母和霉菌選擇性培養基。麥芽提取物瓊脂用于檢測、分離、計數酵母和霉菌。麥芽提取物瓊脂的配方有多種改良版本，本配方被FDA和《細菌學分析手冊》推薦用于檢測食品中的酵母和霉菌。
原理：
一般來說，酵母菌和霉菌的營養需求較細菌低，可以在營養含量較低的培養基上生長。另外，霉菌和酵母菌能夠適應的pH范圍較廣，在pH3.4的條件下仍然能夠增殖，而絕大多數細菌則不能生長。麥芽提取物瓊脂正是利用這兩個特點來選擇性分離和增菌霉菌和酵母。向麥芽提取物瓊脂中加入酸穩定的抗細菌藥物，如金霉素，可以進一步抑制細菌的生長。麥芽提取物瓊脂配方中的麥芽糖、糊精、甘油作為碳源和能量物質，滿足不同菌種的需求。蛋白胨作為有機氮源。配方與配制方法：
| 成分 | g/L |
| 麥芽糖 | 12.75 |
| 糊精 | 2.75 |
| 甘油 | 2.35 |
| 蛋白胨 | 0.78 |
| 瓊脂 | 15.0 |
| pH 4.7±0.2 |
配制方法：
稱33.63g本品，加1000mL去離子水，加熱至完全溶解。
121℃高溫蒸汽滅菌15min。避免過度加熱!
注意：避免過度加熱，酸性條件下延長加熱時間會導致瓊脂不能凝固或者凝膠過軟。
